ENG
Средняя цена охлажденной и замороженной курицы в России в августе достигла 263,6 рубля за килограмм — индекс цен оказался на 16% выше августа 2025 года, следует из данных Росстата. Только за август курица подорожала на 2,18%, а с начала 2026 года — на 11,66%.
Рост продолжился и в текущем месяце. К 14 сентября курица прибавила еще 0,72% относительно конца августа и уже 12,46% с начала года.
Минсельхоз объясняет повышение накопившимся ростом затрат производителей. Участники рынка называют среди основных растущих расходов корма, логистику, горюче-смазочные материалы и зарплаты работников. Особенно чувствительно для птицефабрик удорожание кормов. Они являются крупнейшей статьей себестоимости производства птицы, поэтому даже относительно небольшой рост цен на комбикорма заметно увеличивает конечные затраты производителя.
Основное зерновое сырьё для кормов производится в России, но значительная часть витаминов, аминокислот и ферментов остаётся импортной, поэтому их стоимость зависит от зарубежных поставок, логистики и курса рубля.
