ENG
Россияне все чаще выбирают продукты с высоким содержанием «пустых калорий» — сахара, соли и насыщенных жиров, заявил министр здравоохранения Михаил Мурашко на конгрессе «Национальное здравоохранение», сообщает РИА Новости.
По словам чиновника, потребление сахара в России превышает медицинские нормы почти в четыре раза, соли — в 2,5 раза, а доля рыбы и овощей в рационе, напротив, остается ниже рекомендованных показателей.
По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), норма потребления свободных сахаров — не более 10% суточной калорийности, что эквивалентно примерно 50 граммам сахара в день для взрослого человека (около двух батончиков «Сникерс»). В России же этот показатель может достигать 200 граммов в день. По данным Роспотребнадзора, за последние 30 лет среднее потребление сахара в стране выросло почти на 20%, а доля высококалорийных продуктов в рационе увеличилась на треть.
Эксперты отмечают, что рост потребления «пустых калорий» связан с изменением образа жизни и агрессивным маркетингом «нездоровых» продуктов. Быстрая еда и сладкие напитки стали легче доступны, особенно для молодежи, а привычки, заложенные в детстве, закрепляют зависимость от сладкого и соленого. По словам Михаила Мурашко, сегодня «люди борются с биологически сформированной любовью к жирному и сладкому», а реклама лишь усиливает эту тягу.
В связи с этим Минздрав готовит меры для ограничения продвижения продуктов с избыточным содержанием сахара и соли, особенно в детской среде.
