ENG
Рост цен на жиры, нужные для начинки конфет, вынудил некоторых производителей изменить рецептуру. Так, об изменении рецептов заявили в кондитерских брендах «35» и Cho Ko-Te.
Как рассказал гендиректор «Эссен Продакшн АГ», которому принадлежат эти марки конфет, Леонид Барышев, компания будет сокращать ассортимент конфет и использовать упрощенную рецептуру, пишет РБК. Начинки из дорогих компонентов заменят на более дешевые. Барышев отметил, что стоимость производства конфет в пандемию увеличилась на 30%. Подорожали тропические масла, какао, сахар и другие ингредиенты. В результате некоторые конфеты стали стоить очень дорого. В частности, цены на них стали выше 350 рублей за кг. Между тем покупатели готовы покупать конфеты в среднем за 200–300 рублей за кг.
«Инвест-Форсайт» ранее писал, что в России дорожают продукты питания. Сильнее всего весной дорожали майонез и сосиски.
