ENG
Розничные продажи сливочного масла в России в январе — июле 2025 года сократились в натуральном выражении на 14,7% по отношению к аналогичному периоду прошлого года. Это объясняется его сильным подорожанием — на 38%, сообщает «Коммерсант».
В том числе по этой причине часть потребителей стала отказываться от сливочного масла в пользу растительных аналогов, отмечают эксперты.
«Переход на дешевые суррогаты говорит о заметном падении благосостояния заметной доли россиян, — констатирует экономист, доцент РАНХиГС Сергей Хестанов. — По-видимому, экономический рост неравномерно распределен среди различных социальных групп россиян».
