ENG
Крупные игроки мясного рынка России предупредили о том, что стоимость колбас и полуфабрикатов может вырасти в ближайшее время. Рост составит от 5% до 12%, сообщают «Ведомости».
Это объясняется удорожанием свинины — основного сырья мясопереработчиков. Свинина в свою очередь дорожает из-за сезонного фактора («период шашлыков»), вспышек африканской чумы свиней, а также запрета импорта из Бразилии. Бразильское мясо не попало под продуктовое эмбарго: напротив, его начали активно ввозить с 2014 года, когда под антисанкции попали продукты других стран. Однако в прошлом году Россельхознадзор запретил бразильское мясо, обнаружив в нем стимуляторы роста. Участники рынка связывают это с активностью крупных российских производителей мяса, которые устали конкурировать с дешевой латиноамериканской продукцией.
«Цены на колбасы действительно могут вырасти примерно на 10% в ближайшее время, — отмечает аналитик аграрного и продовольственного рынка Наталья Чиж. — Главное, чтобы не это вылилось в тенденцию. Для этого нужно развитие конкуренции и поддержка региональных производителей мяса».
