Ученые раскрыли опасность западной диеты

Продукты, преобладающие в так называемой западной диете, вызывают повреждение клеток Панета, то есть иммунных клеток тонкой кишки, обеспечивающих организму антибактериальную защиту. 

Это в свою очередь приводит к воспалениям и различным заболеваниям, сообщает научное издание ScienceDaily.

Под западной диетой подразумевается рацион, популярный в США и распространяющийся сейчас по всему миру. В него входят бургеры, пицца, белый хлеб, чипсы, шоколад и т.д.  С такой диетой организм получает чрезмерное количество сахара и жиров. Из-за этого американцы и другие люди страдают различными воспалительными заболеваниями кишечника, отмечается в исследовании Вашингтонского университета.

Кроме того, данное исследование показало, что высокий индекс массы тела также связан с неправильно функционирующими клетками Панета, которые повреждаются из-за вредного питания.