ENG
Продовольственная корпорация приобрела долю в стартапе Memphis Meats, который работает над технологией производства мяса из самовоспроизводящихся клеток.
Объем инвестиций в компанию не раскрывается: известно лишь, что корпорация приняла участие в общем раунде на сумму $17 млн.
До этого момента ни один представитель традиционного мясного рынка не инвестировал средства в революционную технологию создания так называемого «клеточного» мяса. Инженеры и биохимики Memphis Meats культивируют мясо в специальных биореакторах, в итоге оно не содержит ГМО, гормонов и антибиотиков. Продукт отличается экологичностью и должен стать альтернативой для защитников прав животных или вегетарианцев. Memphis Meats уже продемонстрировали технологию в изготовлении культивируемой говядины, а также мяса курицы и утки.
В 2016 году Memphis Meats презентовал первую фрикадельку из культивированного мяса. Сегодня компания занята производством колбас, сосисок для хот-догов, а также котлет для бургеров. В планах компании выйти на рынок в 2021 году.
Поясняя свою позицию, в мясном подразделении Cargill отметили: «Мы хотим предложить его (чистое мясо) людям, думающим о благополучии животных».
В начале августа 2017 года Бил Гейтс и ряд азиатских инвесторов вложили $75 млн стартап по производству искусственного мяса Impossible.
