ENG
Исследование, проведенное специалистами Роскачества, опровергло распространенное мнение о том, что недорогие российские игристые вина некачественны и невкусны.
В этом году эксперты закупили для дегустации 129 образцов игристых вин по цене от 180 до 1000 рублей за бутылку и выяснили, что в рейтинг можно включить 94 наименования. Причем неплохие игристые можно приобрести даже по цене менее 500 рублей.
Такие вина, пишут в исследовании специалисты Роскачества, производятся по итальянской технологии вторичного брожения, известной как метод Шарма-Мартинотти (вторичная ферментация происходит в огромных цистернах, оттуда под давлением вино разливается в бутылки). Такие вина хороши, пока молоды (до двух лет), длительного хранения в бутылках они не выдерживают, поэтому при покупке стоит обращать внимание на дату розлива.
Качественные игристые вина, изготовленные классическим способом, то есть выдержанные в бутылке 9–12 месяцев, встречаются реже (эксперты были придирчивее к этой категории и снижали вину оценки за «оттенки старого подвала и сырой пробки») и стоят дороже: от 800 до 1000 рублей.
В этом году наиболее высокую оценку среди игристых вин получили полусухое розовое «Мысхако» и брют «Дербентское» стоимостью примерно 300 рублей. Самое дешевое из вошедших в рейтинг игристое вино стоило 164 рубля. Самое дорогое — 848,75 рублей.
