Копченая колбаса может вызвать рак

Копченая колбаса, если ее слишком часто употреблять в пищу, может вызвать рак. Об этом заявила нутрициолог Мария Тихомирова.

По ее словам, копченая колбаса может сильно повысить риск появления рака. В этом продукте содержится много вредного — соя, усилители вкуса, нитраты, консерванты, пишет РИА Новости. Кроме того, в такой колбасе есть много жиров низкого качества.

Мария Тихомирова добавила, что в такой колбасе есть и мясо. Однако оно некачественное. Поэтому такой продукт может повысить уровень гистамина. Лучше такую колбасу не есть людям, страдающим от аллергии, сказала Тихомирова.

Кроме того, в колбасе содержится большое количество нитрозодиметиламина. Он повышает риск развития рака желудка, заключила эксперт.

«Инвест-Форсайт» ранее сообщал, что в ноябре подорожала колбаса. Подорожание связано с ростом издержек на упаковку и закупку сырья.