ENG
Добавить в избранное
Новости

Министр оценил заменитель мяса из личинок мух

Заместитель председателя правительства РФ — министр промышленности и торговли РФ Денис Мантуров. Павел Бедняков / РИА Новости

Вице-премьер, глава Минпромторга России Денис Мантуров заявил, что россияне могут употреблять в пищу личинки мух черной львинки, сообщает «Коммерсант». 

Поясним, что личинки данных мух развиваются в разлагающихся органических веществах, включая навоз, компост, фрукты и т.д. Длина личинки составляет менее 3 см.

Черная львинка обитает преимущественно в тропических и субтропических районах, в том числе в Краснодарском крае. Личинки действительно уже используются в качестве заменителей мяса.

Чтобы данный продукт «зашел», то есть понравился гражданам, необходимо «поработать с ментальностью», пояснил Денис Мантуров.

Чиновник выступал на выставке Innofood, где были представлены бургеры с добавлением концентрата личинки. Министр признался, что уже пробовал растительное мясо, и по вкусу оно почти не отличается от натурального.


Подписывайтесь на канал «Инвест-Форсайта» в «Яндекс.Дзене»
Наши телеграм-каналы:
Стартапы и технологии
Новые бизнес-тренды
Загрузка...
Предыдущая статьяСледующая статья