ENG
Специалисты швейцарского производителя сельхозтехники Bühler и корпорации Microsoft разработали специальную технологию по обработке культур, которая поможет снизить риски заболевания раком, сообщает Forbes.
Новая технология позволяет перерабатывать поступаемые в конвейер зёрна, удаляя из потока семена, содержащие афлатоксин. Афлатоксин является веществом, которое производится грибком Aspergillus. Этот токсин может содержаться на зёрнах, плодах и семенах. Употребление продукта с высоким содержанием подобного токсина приводит к летальному исходу. С малым содержанием — к онкологическим заболеваниям.
Новая технология будет распознавать заражённый продукт в режиме реального времени. Происходит это за счёт высокоскоростной обработки изображения с использованием светодиодных индикаторов. Индикаторы будут высвечивать флуоресценции, предполагающие наличие гриба. После его нахождения поражённую культуру начнут «выбивать» из потока воздушной струёй.
Предполагается, что новую технологию станут активно использовать в Африке, поскольку компания Bühler ведёт свой бизнес на территории этого континента. Также именно в Африке основной причиной заболевания раком является отравление афлатоксином.
