Роботы помогут поварам придумывать новые рецепты

Одно из подразделений корпорации Sony запускает необычный кулинарный проект — Gastronomy Flagship Project. 

Казалось бы, роботами в ресторанном бизнесе уже никого не удивишь — есть роботы-официанты, разносящие еду, роботы-бариста, подающие кофе, роботы-повара, ловко заваривающие лапшу… Но вот роботов-творцов, придумывающих рецепты новых блюд, в ресторанах еще не видели.

Да, разработчики придумали искусственный интеллект (ИИ), который будет не просто наливать, накладывать или развозить, но и создавать еду, причем такую, какой мы еще не пробовали.

Задача создания новых рецептов не так проста, как кажется на первый взгляд. Для того чтобы еда получилась вкусной, алгоритм должен учитывать множество факторов: сочетаемость ингредиентов, калорийность продуктов, их питательную ценность, ароматы и даже климат местности, в которой будут подавать кулинарный шедевр. Обучать ИИ для генерации новых кулинарных идей помогают ведущие шеф-повара мира.

Роботы Sony смогут не только придумывать и создавать новые блюда, но и помогать на кухне — мыть фрукты, нарезать овощи, шинковать зелень, украшать десерты. При этом управлять автоматизированными поварятами можно будет дистанционно.