Росстат назвал самые подорожавшие продукты

Автомобильное топливо заняло лишь третье место по удорожанию в прошлом году, хотя рост составил более 30%. Это произошло из-за повышения цен на нефть, сообщает РБК со ссылкой на данные Росстата.

Первые места в рейтинге заняли пшено и капуста. Их удорожание в 17 раз опередило общий уровень инфляции (4,3%), то есть они выросли в цене более чем на 70%. Пшено подорожало, потому что посевы проса резко сократились. Сельхозпроизводители идут на сокращение из-за низкого спроса.

Однако более популярные продукты тоже подорожали, например: яйца сразу на четверть. Эксперты поясняют, что цены на эти продукты подвержены волатильности, поскольку это на 100% внутренний рынок, и поведение производителей сразу отражается на стоимости. Перепроизводство сбивает цены, а снижение объемов — увеличивает. Сахар также подорожал очень существенно: более чем на 28%.

«Рост цен на бензин влияет и на продовольственные цены. Перевозки играют большую роль в формировании стоимости, — поясняет эксперт аграрного и продуктового рынка Наталья Чиж. — Цены на продукты, находящиеся в низкой ценовой категории (капуста, некоторые виды круп и т.д. ), могут расти довольно существенно, например вдвое за год. Исключением по-прежнему остается хлеб, который воспринимается властями и гражданами как базовый стратегический продукт, и цены на него будут искусственно сдерживаться».