Тыквенные семечки защитят от ожирения и диабета

Медики бьют тревогу: за последние 15 лет количество людей, страдающих от диабета, увеличилось вдвое, а людей с ожирением — почти втрое.

Диетологи считают, что помочь в борьбе с этими недугами могут не только лекарства, но и некоторые продукты, например тыквенные семечки.

Дело в том, что нарушения обмена веществ, избыточный вес и диабет тесно связаны. При сахарном диабете в организме нарушается углеводный обмен. Это нарушение часто приводит к лишним жировым отложениям, а они в свою очередь усугубляют болезнь, что ведет к инсулинорезистентности.

Когда в организме недостаток гормона инсулина, повышение в крови уровня сахара может быть опасно для здоровья. Что делать? Есть тыквенные семечки. Они богаты не только белками и жирами, но и витаминами, полезными микроэлементами, аминокислотами, а также полисахаридами, имеющими сахорорегулирующий эффект.

Горсть семечек способна снизить уровень сахара в крови на 35%. Подобными же свойствами обладают и некоторые орехи, а также зеленые листовые овощи, такие как шпинат, капуста, свекольная ботва.

Самые полезные семечки — сушеные. Жареные — теряют до 50% полезных веществ и витаминов.