ENG
Выпуск сырных продуктов в текущем году значительно сократился в России. Всего за год было произведено 179 тыс. тонн данной продукции.
В текущем году, по оценкам Союзмолока и аналитического центра Milknews, в России было произведено на 13% меньше сырных продуктов, чем годом ранее. Снижение производства произошло впервые с 2010 года, пишут «Ведомости». Сырные продукты — это дешевая альтернатива сыра, при их создании используются растительные жиры. Настоящий же сыр делают только из молока.
Эксперты заявляют, что сокращение производства произошло из-за госрегулирования. Более того, поменялось наименование этих товаров — раньше это были сырные, а теперь сметанные продукты.
Интересно, что альтернативой сырным продуктам обычные сыры все равно не станут. Их производство растет медленнее, так как это дорогой продукт, и не каждый может его себе позволить.
Ранее «Инвест-Форсайт» писал, что на производство овощей и сыров в Подмосковье направлено 5 млрд рублей до конца текущего года. Деньги пойдут на развитие аграрных ферм в регионе.
