В России взлетели цены на красную икру

Стоимость красной икры в России за последний год, по данным Росстата, выросла на 30%. Как пишет РБК, это новый десятилетний рекорд. 

Аналитики ожидают, что икра подешевеет не раньше июня. Именно в этом месяце на рынок придет новый улов. В апреле 1 кг лососевой икры в рознице подорожал до 4,7 тыс. рублей в сравнении с апрелем 2020 года. Икра начала дорожать с июня прошлого года. Оптовые цены на икру за год выросли и вовсе на 50%.

Как отмечает управляющий партнер Agro & Food Communications Илья Березнюк, красная икра является сезонным продуктом, который хранится 8–10 месяцев. В апреле и мае она обычно становится дороже. Однако в этом году рост цен был слишком сильным. Это связано с небольшим уловом на Дальнем Востоке.

«Инвест-Форсайт» ранее сообщал, что рост цен на красную икру предсказывали еще в прошлом году. Прогнозировалось, что цены могут увеличиться на 20–60%.