ENG
Роспотребнадзор и Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (ФИЦ питания) работают над созданием специальных продуктов для пожилых граждан, которые будут распространяться в обычных магазинах с соответствующей пометкой. Об этом сообщают «Известия».
Специфическая еда будет отличаться высокой пищевой ценностью, и ее будет несложно готовить. В частности, речь идет о белковых смесях (как правило, они используются в спортивном и детском питании), овощных и замороженных блюдах.
«От тех, что уже есть в магазинах сейчас, они будут отличаться тем, что обогащены витаминами», — пояснил научный руководитель ФИЦ питания, главный внештатный специалист-диетолог Минздрава Виктор Тутельян.
Ученый секретарь ФИЦ питания Елена Смирнова уточнила, что такая еда поможет устранению дефицита микро- и макронутриентов.
Все эти продукты будут относиться к категории «фастфуд», то есть их окажется достаточно разогреть до готовности. Производство продуктов будет осуществлять не государство, а частные компании. Тема стоимости инновационных продуктов пока не раскрыта: ведомства не заявляли о том, что они будут относиться к низкому ценовому сегменту.
