ENG
Употребление продуктов быстрого приготовления может привести не только к увеличению веса, но и грозит обернуться более серьезными проблемами. Как уточняют австралийские исследователи, увлечение фастфудом может быть связано с ранним развитием деменции.
Наблюдением ученые Университета штата Новый Южный Уэльс (Австралия) поделились в научном журнале Scientific Reports, передает ТАСС. К выводам исследователи пришли по итогам серии испытаний с участием лабораторных крыс — их разделили на несколько групп с разным рационом питания (например, одна их групп получала только здоровую пищу, другая — только продукты с высоким содержанием жиров, сахара и т.д. ).
По итогам 6 недель экспериментов выяснилось, что группа крыс, питавшихся исключительно фастфудом и сладкой выпечкой, показала существенное снижение когнитивных способностей. Более того, со временем память у крыс становилась только хуже. В будущем ученые планируют продолжить экспериментальные исследования и выяснить, насколько употребление фастфуда грозит снижению когнитивных способностей у людей.
Как ранее рассказывал «Инвест-Форсайт», в России задумались о создании специальной линии продуктов быстрого приготовления для пожилых людей — в отличии от классического фастфуда, они будут как раз полезными. В частности, такая еда будет иметь более высокую пищевую ценность.
Однако сохранить когнитивные способности в зрелом возрасте поможет не только рацион — так, основатель компании «Когнитив Лабс» Надежда Якимочкина разработала собственную методику интеллектуальной реабилитации людей после сорока (студия под брендом «Мастерская памяти» работает в Москве).
